ผลิตอาหารเสริม
ผลิตอาหารเสริม นั้นชื่อก็บอกอยู่แล้วจ้ะ ว่าเป็นของกินที่เพิ่ม หรือ เสริมจากของกินหลักที่พวกเรากินกันอยู่ในแต่ละมื้อค่ะ ซึ่งในตอนนี้นั้น อาหารเสริม มีมากมายก่ายกองหลายรูปแบบอีกทั้ง
- แบบเป็นขอเหลวจ้ะ ดังเช่นว่า ซุปไก่สกัด เครื่องดื่ม คอลลาเจน อย่างนี้เมืองไทยจะนิยมเป็นพิเศษค่ะ เพราะเหตุว่ามีการประชาสัมพันธ์ กันเยอะแยะจ้ะ ว่าดีแบบงั้น ดีแบบงี้ รับประทานแล้วฉลาด สุขภาพดี สวย
- รูปแบบเม็ด หรือแคปซูล Capsule ต่างๆค่ะ ดังเช่น วิตามินซี น้ำมันตับปลา fish oil แบบเป็นเม็ด เกลือแร่รวม
- แบบเป็นฝุ่นละอองค่ะ อย่างเช่น โปรตีนเสริม พวกเวย์ รับประทานเพื่อเสริมกล้ามหลัง Fitness ผลิตภัณฑ์ลดความอ้วนประเภทชง
ซึ่งจะเห็นได้ว่า ประโยชน์ที่ได้รับมาจากอาหารเสริมเป็นเป็นของกินที่ให้สารอาหารที่จำเป็นต่อสภาพร่างกายค่ะ ตัวอย่างเช่น คาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน วิตามินต่างๆแล้วก็แร่ธาตุต่างๆหรือก็คือสร้างมาตอบแทนอาหาร 5 กลุ่มที่เราจึงควรรับประทานทุกๆมื้อค่ะ หรือบางครั้งอาจจะเป็นสารอาหารที่เราอยากเสริมเติม ขณะนั้นๆค่ะ แม้กระนั้นหัวข้ออยู่ที่วันๆหนึ่ง ผู้ใดกันจะสามารถกินอาหารได้ครบ 5 กลุ่มได้จริงไหมค่ะ หรือถ้าเกิดบางคนกล่าวว่าตนเองกินครบ แต่ก็จะมีคำถามที่ต้องถามกลับมาอีกว่า ในแต่ละวัน กินในจำนวนที่เหมาะสมต่อสภาพร่างกายหรือไม่ ซึ่งจำนวนสารอาหารที่เราควรจะได้รับต่อหนึ่งวัน ดังตารางด้านล่างเลยจ้า ผลิตอาหารเสริม
ดูแล้วปวดศรีษะเลยจ้า จะให้พวกเรามารอนั่งคำนวณว่าวันนี้เรารับประทานครบหรือยังนะลืมโปรตีนหรือเปล่า หรือรับประทานแคลเซียมไปหรือยัง ก็น่าจะเสียเวลาเอามากๆคงจะไม่ต้องทำมาหากินอะไรกันแล้ว
นี่แหละค่ะเป็นเหตุผลที่ อาหารเสริม ได้เข้ามามีบทบาทในชีวิตประจำวันของเรา ในขณะนี้มากขึ้น เรื่อยๆทุกๆคนหันมาพอใจ เพราะเหตุว่าบางโอกาสการที่พวกเราทานอาหารเข้าไป อย่างเช่น แม้เรากินเนื้อหมูแล้วเราก็จะได้สารอาหารพวกโปรตีน และก็ไขมันเข้าไป ซึ่งพวกเราต้องรับประทานราวครึ่งโลจ้ะ ถึงจะได้โปรตีนครบสมบูรณ์ในแต่ละ ผลิตอาหารเสริม แม้กระนั้นถ้าหากเราทานอาหารประเภทโปรตีนเสริมเข้าไป พวกเราก็จะได้แต่โปรตีนที่มีคุณประโยชน์ต่อสถาพทางร่างกายล้วนๆเพียงอย่างเดียว โดยที่ไม่ต้องรับสารพิษบางอย่างเข้าไปด้วย ได้แก่ สารรีบเนื้อแดง ยากันบูด มาดูคุณประโยชน์ที่ได้รับมาจากอาหารเสริมก็มีดังนี้
- อาหารเสริม จะช่วยเสริมสุขภาพกายให้แข็งแรงอย่างที่ต้องเป็นไม่ป่วยไข้ กล้วยๆที่จำต้องบอกอปิ้งนี้ด้วยเหตุว่าเดี๋ยวนี้นั้น สุขภาพกายของพวกเราก็ไม่ค่อยจะแข็งแรงกันหรอกจ้ะ ด้วยสาเหตุหลายๆอย่าง อีกทั้งสิ่งแวดล้อม ฝุ่นผงควัน และการกินของกิน อาหารเสริม ก็ก็เลยมีบทบาทเข้าไปเสริมสิ่งที่ร่างกายขาดให้ได้ครบสมบูรณ์ ทำให้ร่างกายสามารถดำเนินงานได้เป็นปกติ อย่างมีคุณภาพอีกด้วย
- อาหาร เสริม นั้นมีส่วนช่วยในกาลดอัตราเสี่ยงการเกิดโรค เพราะเหตุว่า อาหารเสริม ก็คือของกินที่ทำขึ้นมาเพื่อตอบแทนของกินอีกทั้ง 5 กลุ่มของเรานั่นเองค่ะ ถ้าเกิดเราสามารถรับประทานอาหารได้ครบทั้ง 5 กลุ่ม พวกเราก็มีสุขภาพสมบูรณ์แข็งแรง แล้วหลังจากนั้นก็จะมีโอกาสเกิดโรคภัยไข้เจ็บที่ค่อนข้างจะน้อยจ้ะ อาหารเสริม ก็เข้ามาเป็นตัวช่วยพวกเราได้อีกทางหนึ่ง เป็นช่องทางที่น่าดึงดูด
- อาหารเสริม มีส่วนช่วยรักษาโรคบางจำพวกแทนยารักษาได้ ยกตัวอย่างเช่น ใช้น้ำยางว่างหางจระเข้ สามารถช่วยรักษาโรคกระเพาะซึ่ง อาหารเสริม ยังได้ผลข้างๆน้อยกว่ายาแผนปัจจุบันเสียอีกด้วย
แต่ ประโยชน์ของอาหารเสริม นั้นมีอีกมากมาย เนื่องจากมีหลายอย่าง หลายต้นแบบร่วมกันให้พวกเราเลือก แม้กระนั้นก็ใช่ว่าจะเป็นประโยชน์แต่เพียงอย่างเดียว อาหารเสริมที่พวกเรารับประทานควรจะกินในปริมาณที่สมควรต่อความอยากได้ของร่างกายของเราด้วย การรับเข้าไปมากเกินความจำเป็นก็จะ ไม่ส่งผลดีต่อร่ายกาย อาจให้โทษได้จ้ะ ก่อนที่เราจะรับประทาน อาหารเสริม อย่างน้อยควรจะวิเคราะห์ให้ดีเสียก่อนนะจ้ะ ทั้งจากยี่ห้อของผลิตภัณฑ์ แหล่งที่ผลิต ที่มา การยืนยันจากหน่วยงานราชการ พัสดุภัณฑ์บรรจุภัณฑ์มีเสีย หรือไม่ ปริมาณที่เหมาะสม และก็ที่สำคัญที่สุด จะต้องมองประโยชน์ที่พวกเราจะได้รับจาก อาหารเสริม หรือผลิตภัณฑ์นั้นๆว่าตรงกับความอยากของร่างกายหรือเปล่า เพื่อจะได้รับประทานอาหารเสริมได้อย่างถูกต้องไม่เป็นอันตราย รวมทั้งกำเนิดคุณประโยชน์ต่อสุขภาพแล้วก็สุขภาพของพวกเราอย่างยิ่งสุด
อาหารเสริม ไม่เป็นอันตรายรวมทั้งดีต่อสุขภาพใช่หรือไม่ ?
ไม่ใช่อาหารเสริมทุกตัวที่ได้รับการรับรองประสิทธิภาพแล้วก็ความปลอดภัย ถึงแม้อาหารเสริมบางจำพวกจะผ่านการทดลองในห้องปฏิบัติการมาและจากนั้นก็ตาม แม้กระนั้นอาหารเสริมและองค์ประกอบในอาหารเสริมเหล่านั้น อาจยังมิได้รับการยืนยันถึงประสิทธิผลรวมทั้งผลข้างเคียงที่บางทีอาจเกิดขึ้นอย่างเห็นได้ชัดเสมอไป นอกเหนือจากนั้น การบริโภคอาหารเสริมอย่างผิดแนวทาง หรือเกินปริมาณที่เหมาะสมต่อสถาพทางร่างกาย อาจทำให้เป็นผลข้างเคียงที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพและก็ชีวิตของผู้บริโภคได้ ผลิตอาหารเสริม
ด้วยเหตุนั้น การกินอาหารเสริมแต่ละประเภท จะไม่เป็นอันตรายก็เมื่อผู้ใช้ใช้อาหารเสริมตัวนั้นอย่างถูกทางในจำนวนที่ถูกต้องเหมาะสม ภายใต้ข้อเสนอของหมอแล้วก็เภสัชกรเสมอ
กรรมวิธีการบริโภคอาหารเสริมโดยสวัสดิภาพ ผลิตอาหารเสริม
ก่อนกินอาหารเสริมประเภทใด ควรจะพิจารณาและขอคำปรึกษาจากหมอหรือเภสัชกรผู้ที่มีความเชี่ยวชาญในประเด็นต่างๆเป็นต้นว่า ประโยชน์ต่อสุขภาพทั่วๆไปจากการบริโภคอาหารเสริมประเภทนั้น ผลดีรวมทั้งความเหมาะสมต่อสภาพร่างกายของคนที่ปรารถนาบริโภค ความปลอดภัยแล้วก็ความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นได้ กรรมวิธี จำนวน รวมทั้งช่วงเวลาที่เหมาะสมต่อการบริโภค เป็นต้น
- เรียนรู้ข้อมูลบนฉลากผลิตภัณฑ์ก่อนการบริโภคเกี่ยวกับจำพวกของอาหารเสริม ส่วนผสมในอาหารเสริม และก็ข้อมูลสำคัญสำหรับผู้ซื้อ อย่างวิธีการบริโภคแล้วก็ผลกระทบที่เคยเกิดขึ้นกับลูกค้าอื่นๆ
- ไม่บริโภคอาหารเสริมเพื่อรักษาอาการป่วยที่ตนสงสัย แต่ว่ายังมิได้รับการวินิจฉัยและข้อเสนอแนะจากแพทย์ว่าควรจะบริโภคอาหารเสริมจำพวกนั้น
- ไม่บริโภคอาหารเสริมแทนการใช้ยารักษา หรือบริโภคร่วมกับยารักษาประเภทใด หากว่าไม่มีคำสั่งจากแพทย์
- ถ้าเกิดจะต้องเข้ารับการผ่าตัดหรือเข้ารับการดูแลรักษาอะไรก็แล้วแต่ให้แจ้งกับหมอผู้ดูแลก่อนทุกหนว่ากำลังรับประทานอาหารเสริมชนิดใดอยู่
- ผู้ที่กำลังคิดแผนมีลูก ตั้งครรภ์ หรือให้นมลูก ต้องระมัดระวังในการใช้อาหารเสริมอะไรก็แล้วแต่เป็นอย่างยิ่ง เพราะสารเคมีที่ร่างกายได้รับ อาจส่งต่อไปยังลูก รวมทั้งก่อให้เกิดผลข้างเคียงที่เป็นอันตรายต่อทารกได้ จำเป็นต้องขอความเห็นหมอก่อนเสมอ แล้วก็บริโภคอาหารเสริมตามที่หมอสั่งอย่างเคร่งครัด
แม้ว่าจะเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขึ้นชื่อว่าเป็นสารสกัดมาจากธรรมชาติ แม้กระนั้นส่วนประกอบต่างๆในอาหารเสริมก็มิได้รับการยืนยันอย่างแน่ชัดว่าจะมีผลลัพธ์ที่ปลอดภัยต่อผู้บริโภคเสมอ ทั้งนี้ อาหารเสริมอาจมีส่วนประกอบของสารเคมีที่สามารถมีผลกระทบต่อสุขภาพคนซื้อได้ถ้าเกิดบริโภคอย่างผิดวิธี หรืออาจมีผลข้างเคียงต่อผู้ซื้อบางรายที่มีลักษณะอาการแพ้ยาหรือสารใดๆได้เช่นกัน โดยเหตุนั้น ผู้บริโภคที่มีความสำคัญต้องรับประทานอาหารเสริม ควรระมัดระวังสำหรับเพื่อการบริโภคอยู่เสมอ
หลังบริโภคอาหารเสริม ถ้าเกิดพบผลกระทบเป็นลักษณะการเจ็บเจ็บไข้อะไรก็ตามควรจะไปพบแพทย์เพื่อกระทำตรวจรักษาในทันที และแจ้งให้หมอรู้ดีว่ากำลังบริโภคอาหารเสริมประเภทใดอยู่
คนที่มีโรคประจำตัว ได้แก่ โรคตับ โรคไต เบาหวาน โรคหัวใจ ควรจะขอความเห็นแพทย์ก่อนที่จะกินอาหารเสริม เนื่องจากอาจจะส่งผลให้ลักษณะของโรคห่วยลง หรือส่งผลข้างๆต่อยาที่ใช้ในตอนนี้ ผลิตอาหารเสริม
ผลกระทบและก็ความเสี่ยงจากการบริโภคอาหารเสริม
นอกจากประสิทธิภาพทางการเยียวยาผู้ป่วยในบางครั้งแล้ว การกินอาหารเสริมอาจทำให้เป็นผลข้างๆที่มีอันตรายต่อสุขภาพร่างกาย หรือบางทีอาจส่งผลกระทบต่อกระบวนการดูแลและรักษาทางด้านการแพทย์บางประการได้ด้วยเหมือนกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้ที่เพิ่งจะเริ่มบริโภคอาหารเสริมเป็นครั้งแรก ผู้ที่บริโภคอาหารเสริมไม่ถูกวิธี ผู้ที่บริโภคอาหารเสริมแทนการรับประทานยารักษา คนที่บริโภคอาหารเสริมร่วมกันหลายๆชนิด หรือบริโภคร่วมกับการใช้ยาจำพวกอื่นๆด้วย บุคคลเหล่านี้ คือ ผู้ที่มีความเสี่ยงที่กำลังจะได้รับผลข้างเคียงจากการบริโภคอาหารเสริมมากกว่าคนสามัญ
อย่างไรก็ตาม ผู้ที่กำลังบริโภคอาหารเสริมจะต้องรอบคอบ รวมทั้งเฝ้าสังเกตอาการที่บางทีอาจได้ผลข้างๆของการใช้อาหารเสริมจำพวกนั้นๆด้วย เพื่อสามารถไปพบหมอและรับการรักษาได้ทันตามเวลา แล้วก็หลบหลีกการเกิดผลกระทบที่บางทีอาจก่ออันตรายแก่ชีวิตได้
แบบอย่างผลกระทบรวมทั้งความเสี่ยงจากการบริโภคอาหารเสริม เช่น
เพิ่มความเสี่ยงในการเกิดภาวะมีเลือดออกในผู้ป่วยก่อนหรือหลังการผ่าตัด เพราะอาหารเสริมบางชนิดอาจส่งผลกระทบต่อผู้ป่วยในกระบวนการวางยาสลบได้
- วิตามินเอ หากบริโภคมากเกินไป อาจทำให้เกิดอาการปวดหัว เกิดความเสียหายในตับ ความแข็งแรงของกระดูกลดลง เพิ่มความเสี่ยงให้ทารกในครรภ์เผชิญภาวะพิการแต่กำเนิด
- วิตามินซี และวิตามินอี อาจลดประสิทธิผลทางการรักษาด้วยเคมีบำบัดในผู้ป่วยมะเร็งได้
- วิตามินเค อาจลดประสิทธิภาพของยาป้องกันการแข็งตัวของเลือด เพิ่มความเสี่ยงในการเกิดลิ่มเลือดอุดตัน ซึ่งอาจกระทบต่อประสิทธิผลทางการรักษาและสุขภาพของผู้ป่วยได้
- ธาตุเหล็ก หากบริโภคมากเกินไป อาจทำให้มีอาการคลื่นไส้ อาเจียน และอาจเกิดความเสียหายภายในตับหรืออวัยวะอื่น ๆ ได้
- แคลเซียม หากบริโภคมากเกินไป อาจเพิ่มความเสี่ยงเผชิญภาวะแคลเซียมในเลือดสูง (Hypercalcemia) ซึ่งนำไปสู่การเกิดอาการปวดท้อง คลื่นไส้ อาเจียน หรืออาจเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดภาวะหัวใจขาดเลือดเฉียบพลันได้.
จำพวกผลิตภัณฑ์เสริมของกินที่ได้รับความนิยม
เพราะเหตุว่าในตามตลาดนั้นมีผลิตภัณฑ์เสริมของกินล้นหลามหลากหลายประเภท ตามความอยากได้ของผู้ซื้อ โดยผลิจภัณฑ์เสริมของกินที่เป็นที่นิยมทั้งในด้านสิ่งที่ต้องการซื้อแล้วก็สิ่งที่ต้องการผลิตมีดังนี้
- ดีท็อกซ์ เนื่องด้วยในปัจจุบันคนโดยมากมีการกินอาหารประเภท Fastfood หากกินบ่อยๆก็จะก่อให้มีปัญหาเรื่องระบบขับถ่ายหรือโรคท้องผูก ซึ่งผลิตภํณฑ์เสริมของกินดีท็อกซ์จะช่วยเจริญสำหรับในการดีท็อกซ์ลำไส้ ล้างพิษต่างๆ
- คอลลาเจน เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่กำลังเดินทางมาแรงเป็นอย่างมากในช่วงหลายปีก่อนหน้านี้ เพราะว่าครั้งลักษณะเป็นผง สามารถชงดื่มกินได้ง่าย โดยจะช่วยในเรื่องของการบำรุงผิว ช่วยให้ผิวกระจ่างขาวสวยใส ลดลางเลือนริ้วรอย
- ลดความอ้วน สินค้าเสริมอาหารชนิดนี้จะเป็นที่ต้องการในหมู่คนที่ปรารถนาลดความอ้วน หรือดูแลรูปร่าง
- บำรุงสมอง เนื่องจากการทำงานหรือการศึกษาในทุกวันนั้นค่อนข้างหนัก ทำให้สมองกำเนิดความเมื่อยล้าล้า จึงจึงควรหาตัวช่วยที่จะไว้คอยบำรุงสมอง เพื่อให้สมองปฏิบัติงานได้อย่างเต็มคุณภาพ
อาหารเสริมกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ไม่ใช่ตัวเดียวกัน?
จากข้อมูลเกี่ยวกับอาหารเสริม คงทำให้หลายคนเข้าใจถึงความหมายและประโยชน์แล้ว แต่เพราะคำว่าอาหารเสริมถูกนำมาใช้ในหลายความหมาย จนพากันสงสัยว่ามีความหมายเดียวกับคำว่า “ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร” ซึ่งความจริงนั้นไม่ใช่ตัวเดียวกัน เพราะความหมายของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารนั้นมาจาก ผลิตภัณฑ์ที่ทานเสริมนอกเหนือจากอาหารหลักที่ทานตามปกติในแต่ละมื้อ มักเป็นสารสกัดที่มาจากพืช ส่วนประกอบของสัตว์ต่างๆ หรือเอนไซม์สังเคราะห์ที่ร่างกายไม่สามารถสร้างขึ้นเองได้ ในรูปแบบของแคปซูล หรือเม็ดอัดแข็ง สะดวกพกพาและทานได้ง่ายกว่า ไม่สามารถบำบัดหรือรักษาโรคได้เหมือนยา แต่รับประทานเพื่อบำรุงร่างกายเท่านั้น ซึ่งต่างจากอาหารเสริมที่สามารถหาได้ตามธรรมชาติและไม่ผ่านการสังเคราะห์
